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重庆鸡公煲_[财经]国内首块人造肉饼 产品出产公司为金字火腿(2)

  磅礴新闻记者注意到,9月4日,

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,烟台双塔食品股份有限公司宣布,研制出国内首款以豌豆蛋黑为原料的素肉月饼。9月6日,珍肉(北京)食品科技有限公司在淘宝平台上架号称是“首款国产人造植物肉”的“珍肉”月饼。该产品以大豆蛋黑为原料,售价88元,一共上市3000份,

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  其它,美国人造肉公司Impossible Foods开创人兼首席执行官帕特里克布朗上月表示,未来一年将努力生长中国疆域市场,

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,全球范围内次要有两种不同类型的人造肉。一种是像Beyond Meat和Impossible Foods那样的植物性素肉,用豌豆蛋黑、大豆、小麦、马铃薯和植物油来还原动物肉的质地和口感,金字火腿的人造肉产品亦采纳该种技术;另一种则是从动物身上提取肌肉组织,然后放入生物反应器进行哺育,该种技术尚在尝试环节。据悉,荷兰马斯特里赫大学的研究人员正在为尝试室人造肉的量产而努力。

  截至发稿,金字火腿股价为5.62元/股,上涨9.98%。

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