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原题目:上海市商务委:进阛阓超市戴口罩 提倡主顾预约就餐

原题目:市商务委:进阛阓超市戴口罩 提倡主顾预约就餐

今天下午2时,上海市举行第92场疫情防控新闻发布会,市商务委副主任刘敏先容,对于餐饮企业,接纳以下行动:

一是增强企业治理。明确餐饮企业负责人是疫情防控第一责任人,增强培训和应急演练,确立员工康健监测制度,适量贮备防疫物资。

二是增强店堂治理。增强室内的空气流通,对经常接触的公共用品和设施,逐日做好清洁消毒。增强垃圾分类治理,实时网络并清运。

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三是增强员工治理。员工体温正常方可进入谋划场所,上岗时代必须保持清洁卫生,严酷洗手消毒,时刻佩带口罩。对谋划入口冷链食物等高危风险的从业职员做好核酸筛查、疫苗接种等事情。

四是增强食材治理。严酷落实进货磨练及索证索票制度,确保食材泉源可追溯。质料供应商选择、食物加工制作、餐具和加工用具的洗濯消毒要相符保障食物平安的有关规定。

五是增强冷链治理。严酷落实相关要求,不购置无磨练检疫及格证实、核酸检测证实、消毒证实、追溯信息的入口冷链食物,做好食材的磨练及台账挂号,保证冷链食物可追溯。

六是增强外卖治理。企业制作半成品销售的,应当在包装或容器上标明单位名称、地址、联系方式,以及食物名称、加工制作时间、保留条件、保留限期等内容。使用的保温箱、物流车及周转用具应当天天清洁消毒。餐饮外卖服务应按照外卖配送和快递从业职员疫情防控有关要求严酷执行。

同时,我们提醒宽大消费者:进入阛阓超市,应当佩带口罩,自动配合体温检测、出示康健码,保持平安距离。提倡主顾自助购物、非接触扫码付费;提倡主顾在阛阓超市挑选冷链食物时佩带手套。进入餐饮场所,应当科学佩带口罩,自动配合体温检测、出示康健码。在餐饮场所内外候餐区、取餐区、结账区等职员易群集区域,保持平安距离。提倡主顾预约就餐,就餐时使用“公筷公勺”,就餐时间不跨越两小时;提倡非接触式点餐、结账。

下一步,市商务委将会同各区、行业协会,努力督促企业严酷落实各项疫情防控措施,开展专项检查,确保宽大市民“买得放心、吃得放心”。

(新民晚报记者 郜阳)

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