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usdt充值接口(www.caibao.it):年糕泡水里可以放多久 怎么看年糕是否变质

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年糕这道美食有些人异常喜欢,会一次做许多,但又不能立马保留,可以选择准确的方式存储,制止发霉变质,比如水浸法,年糕泡水里可以放多久?怎么看年糕是否变质?下面女性健康网小编就来说说。

年糕泡水里可以放多久

年糕泡在水里,在15度以下能保留3-5天,15度以上就只能保持2-3天,放到冰箱冷藏大约是5-10天的保质期。

将年糕放在水里浸泡是民间很常见的保留年糕做法,不仅可以很好的阻隔空气,还能防止年糕氧化变色,又能保证年糕的湿润度,防止其变干,而且另有助于延伸年糕的保留时间,一举多得。

但浸泡年糕时间不宜过长,否则容易变质,而且时代要注意换水和洗濯,以免滋生细菌变味变质无法食用。

其它保留方式:

1、保鲜法

"保鲜法"就像我们给蔬菜保鲜一样,给食材裹上一层保鲜膜,能保证食材恒久的新鲜,用在年糕身上也一样。将年糕晾干,保证表层无水分,用手摸一下,年糕表层不粘手即可。用保鲜膜密封好,置于冰箱保鲜室4度上下的温度保留。在低温情况下,减缓微生物的滋生和生长速率,年糕能放置一周左右时间,不长霉不变质。想吃的时刻,只要拿出一些现做现吃,剩下的照样用保鲜膜密封好存放,切记要保证内里是干燥的。这样保留的年糕也不易过多,防止一时吃不完长霉变坏,建议存放的年糕一周内吃完最好。

2、冷藏法

"冷藏法"也就是"冷冻法",就像我们冷冻肉类一样,保证肉类食材恒久不坏。年糕放置一段时间后,外面发硬、干燥,用保鲜膜将年糕密封或用密封性好的袋子装起,不会漏气,放于冰箱冷藏室冷冻。在零度以下的低温状态,微生物处于休眠状态,年糕就不容易长霉斑,能保留30天甚至更久都是新鲜的。这样的保留方式虽然好,然则冷藏的年糕不易过多,由于解冻对照贫苦,时间太久解冻后的年糕就容易破坏掉。年糕最好分小批冷藏,每次吃的时刻就解冻一小批,自然解冻,当次吃完,不做二次冷藏。

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年糕若是一次做多了,建议朋友们照样用"水浸法"保留,利便又不容易变坏。若是是在外面买的年糕,建议一次买少一些,容易保留又不用忧郁变质变坏,在一周内吃完最好。

怎么看年糕是否变质

1、看外观

完好的年糕外面清洁,无异常,变质的年糕外面会滋生玄色、黄色、绿色等新鲜的黑点或霉菌菌丝,要注意添加玉米、黑糯米、芝麻等年糕,这些年糕有异常颜色是正常的。

2、触摸法

年糕是用糯米做的,正常情况下,用手触摸会有粘连征象,但不会是湿粘,而且有糜烂的感受,若有湿粘感则是变质。

3、闻一闻

年糕带有糯米的清香,但若闻到有馊味、酸味、霉味等都是变质的征象。

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