岳云鹏晒出中秋家宴,一桌子“河南菜”卖相有点差,太接地气了吧

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德云社的当红小生岳云鹏,有一个兴趣,喜欢在社交媒体上晒美食,发出来的小我私人动态里有相当一部门都是种种美食,基本上是逢年过节必晒,吃饺子了必晒,妥妥的一个“吃货”的本色。

八月十五中秋节,岳云鹏毫无意外地又晒出了中秋家宴,9道菜一看就知道有相当一部门是自己在家做的,“河南菜”考究五味协调,兼容混搭的气质被展现得淋漓尽致,只不外厨艺略微有些欠缺,做出来的菜卖相有点差,有网友谈论说:接地气,也有人说:照样点外卖吧!但不管怎么说,屡见不鲜最养人,看看岳云鹏越来越发福的体态就明了了。点评一下岳云鹏家的菜品,满分10分。

【菠菜炒粉条】3分

这妥妥的混搭自创菜,看着像凉拌又像清炒,菠菜和粉条实在是很不适合搭配在一起烹饪的,两种食材很容易团在一起,没有设施顺遂的烹饪,混搭在一起也没有什么特殊的优点,粉条自己就素又吸油,适合和荤菜搭配,菠菜也是素菜略微苦涩,这道菜卖相也难看,失败。

【汆丸子】7分

汆丸子是典型的北方菜,这种不规则的浅红色的一样平常是猪肉丸子,看做的样子没什么太大问题,但汆丸子的汤应该是清新透亮的,不知道为什么这道汆丸子汤看起来有一层厚厚的油。

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【黄瓜拌香菜】6分

岳云鹏喜欢吃香菜,晒得许多菜品里都有香菜的身影,晒的图片拍糊了,汤汁太多,黄瓜拍得太碎,香菜也切得太短,另外黄瓜拌香菜也是很新鲜的组合,很少有这么吃的,河南菜里应该是黄瓜拌荆芥才对。

【大蒜蛋】5分

图片上的菜,应该是做的大蒜蛋,这道菜我前一阵宣布过做法,把煮熟的鸡蛋捣碎,夹杂上蒜泥和料汁,实在是挺好吃的,但这道大蒜蛋显著做的有问题,鸡蛋煮的时间太短,蛋黄另有点软,卵白没捣碎都是大块的,似乎大蒜放得也有点少看不到,不会就是把煮鸡蛋捣碎了没加料吧?

【清蒸螃蟹】7分

中秋节吃螃蟹的习俗,也不知道什么时刻撒播下来的,螃蟹“九雌十雄”,说的都是阴历,中秋节的螃蟹都没长成,实在一点也不会好吃,雄蟹没膏,雌蟹的黄也是苦的。蒸螃蟹不要啥厨艺,会煮开水就行。

【酱大骨】8分

这个酱大骨做的看起来色香味俱全,做法可以参考我前一段宣布的菜谱,焖煮的时间可以长一些,否则骨头上的筋肉可不是那么容易啃下来。

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