竹盐/海盐/强化盐等不同盐种类有什么区别 食盐怎么选更健康

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盐是很常见的一种调料品,人体也需要一定的盐分,市面上的盐的种类有很多种,比如海盐、湖盐等等,那么,分别有什么区别?食盐怎么选更健康?下面女性健康网小编就带来介绍。

竹盐/海盐/强化盐等不同盐种类有什么区别

海盐——从大海中经过天然晒制而制成的盐。外包装上带有"海"字标识。

湖盐——从内陆的咸水湖,制成的一些自然干燥或者经过处理的形成的盐。

目前市场上比较多的是澳洲进口的湖盐,多数带有"湖"字标识。

井矿盐——从地底下的卤水还有岩盐,经过化学处理然后经过真空制盐的工艺制成的盐。

包装上一般写着精制盐,且价格较低。

营养强化盐(加铁盐,加锌盐、加钙盐)——这种盐添加了钙、铁、锌、硒等微量元素。

虽富含更多的营养,但我们每天摄入的盐确实有限,这些微量元素不能都靠盐来补充。

竹盐——将普通的食盐经过日光晒制,装入青竹里面,符合低钠盐的标准,且价格比低钠盐贵,所以,选择竹盐还不如直接用低钠盐。

盐的种类有多种多样,但从功能上来说没什么区别,因此在选择盐时不用太在意种类,只要符合国家食品安全标准的盐都是可以选择的。

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我们需要重点关注的是每天摄入的盐量,选择时应尽量选择低钠盐。

食盐怎么选更健康

食盐的品种有这么多,选择的时候该用心。

炒菜、做饭的时候用普通食盐即可,溶出速度快,控制钠离子的摄入量,有助于提高生活的健康系数。

在腌制食物的时候可以选择“大粒的粗盐”,腌制的过程中盐份缓慢渗入,腌制效果更优秀,而且风味也会更好。

就算您吃的是“低钠盐”,也要控制食用量:

食用“低钠盐”,的确可以在生活中有效降低钠离子的摄入量,增加钾离子的摄入量,但这个前提是“您的放盐量没变”。控制食盐的总添加量,减钠25%左右,帮助高血压等心脑血管疾病患者获取健康。

购买食盐要关注各类标签信息:

购买食用盐时请您选择正规厂家生产的靠谱食盐,购买时请注意关注食用盐的感官质量和包装上的标识,请选择外观质白且为细砂状的制品,请选择包装上信息标识清晰完整的产品,另外购买时要注意索要购货的相关凭证。

如果您在超市或者农贸市场看到有食盐包装破损、印刷出现问题的食盐产品,请拒绝购买。

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